老人低血糖可能是由胰岛素过多、口服降糖药过量、长期饮食不当、肝硬化、肾功能衰竭等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.胰岛素过多

胰岛素是一种能够降低血糖水平的激素，当其分泌过多时会导致血糖浓度快速下降，引起低血糖。可以通过调整饮食结构和使用胰高血糖素来缓解低血糖的症状。

2.口服降糖药过量

口服降糖药物如磺酰脲类、格列奈类等通过促进胰岛β细胞释放更多的胰岛素来降低血糖。如果用药剂量过大，则会导致体内胰岛素含量过高而出现低血糖。需要及时就医，在医生指导下进行补液治疗并监测生命体征。

3.长期饮食不当

长期饮食不当导致摄入不足或消耗过多，造成身体无法有效利用食物中的碳水化合物转化为能量，进而影响血糖平衡。改善饮食习惯是关键，建议增加餐次，合理分配三餐饮食比例，减少零食摄入。

4.肝硬化

肝硬化患者肝脏合成葡萄糖的能力下降，同时由于门脉高压等原因导致胃肠道吸收障碍，从而引起低血糖的发生。对于肝硬化的低血糖症，主要是针对原发病进行治疗，可以在医生指导下用维生素B6片、甲钴胺片等营养神经的药物进行调理。

5.肾功能衰竭

肾功能衰竭时，肾脏不能有效地清除血液中的葡萄糖，导致血糖水平升高，但随着病情进展，肾功能逐渐恶化，最终可能引起低血糖的发生。可以遵医嘱使用碳酸氢钠注射液、盐酸氯丙嗪注射液等纠正代谢性酸中毒和脑水肿。

此外，建议定期监测血糖水平，以了解是否存在低血糖风险。必要时，可咨询专业医师制定个体化饮食计划，避免长时间空腹状态，保证每日适量进食，特别是早餐不可忽略。