总胆固醇5.61mmol/L属于边缘升高的状态，一般不严重。

总胆固醇的正常值通常低于5.2mmol/L，该数值处于边缘升高时，表明血液中的胆固醇含量略有超出正常范围，但尚未达到临床诊断标准，因此不必过于担心。

若患者在短期内食用了过多高脂食物或存在长期吸烟、饮酒等不良生活习惯，则可能导致短暂性血脂偏高，出现总胆固醇5.61mmol/L的情况。这种情况下，通过调整饮食结构和生活方式，如减少脂肪摄入量、增加运动量等，可以改善血脂水平。

针对总胆固醇偏高的情况，建议定期监测血脂水平，并采取健康的生活方式干预。同时，对于有家族史的人群来说，应注意饮食习惯，避免高脂食物，以降低患心血管疾病的风险。