开角型青光眼患者可以适量食用鹿茸。

鹿茸中所含有的营养物质能够增强机体免疫力，促进新陈代谢，改善血液循环，从而有助于缓解眼部不适症状。但鹿茸并不能治疗开角型青光眼，若病情加重或出现其他并发症，应及时就医。

鹿茸可能会影响血压，因此高血压患者应慎用。

对于开角型青光眼患者而言，饮食调理是辅助控制疾病的重要手段之一。日常生活中需避免高盐食物，如腌菜、腊肉等，以减少液体潴留和眼压升高的风险。