孩子吃干辣椒一般不会长胎记。

虽然干辣椒属于辛辣刺激的食物，但是并不具有致畸的作用，并且也不会影响到体内的激素水平变化，所以不会引起胎记的发生。如果是在怀孕期间出现了色素沉着的情况，可能是由于遗传因素引起的，也不排除是受到外界环境刺激所造成的，比如日晒、外伤等。

若在孕期食用干辣椒后出现过敏反应，可能需要遵医嘱使用抗组胺药物治疗，如西替利嗪、氯雷他定等。

孕期饮食应以均衡营养为主，避免盲目进补或进食过多高油、高糖食物，以免导致体重增长过快，不利于身体健康。同时建议定期做好各项检查工作，明确胎儿的具体生长发育情况。