晚上口水粘稠可能是夜间唾液分泌增多、慢性胃炎、反流性食管炎、糖尿病、慢性肾功能不全等病因导致的。这些疾病可能导致唾液成分改变，从而引起口水粘稠。建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。

1.夜间唾液分泌增多

夜间唾液分泌增多可能与睡眠时口腔肌肉松弛导致唾液流动受阻有关。

睡前刷牙可以减少食物残渣和细菌刺激口腔黏膜，有助于控制夜间唾液分泌。

2.慢性胃炎

慢性胃炎患者由于炎症反应引起胃部不适，可能导致消化不良、食欲减退等症状。这些症状可能会影响患者的饮食习惯，进而影响唾液的分泌量和质量。患者可以在医生指导下使用奥美拉唑、雷贝拉唑等药物进行治疗。

3.反流性食管炎

反流性食管炎是由胃酸或十二指肠内容物反流入食管引起的炎症，可导致胸骨后疼痛、烧心等症状。这些症状可能会影响患者的进食时间和食物选择，从而间接影响唾液的分泌。患者可在医生建议下口服铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝凝胶等药物缓解症状。

4.糖尿病

糖尿病患者可能存在高血糖状态，高血糖状态下唾液腺细胞受损，导致唾液分泌减少。患者需要遵医嘱通过注射胰岛素的方式控制血糖水平，如门冬胰岛素30R注射液、甘精胰岛素注射液等。

5.慢性肾功能不全

慢性肾功能不全会导致体内水分潴留，引起水肿和尿量减少，从而影响唾液的正常排出。患者应限制盐分摄入，以减轻水肿症状，如低钠盐、无碘盐等。

针对夜间口水粘稠的情况，建议定期监测血糖水平，特别是对于糖尿病患者。同时，保持良好的口腔卫生，避免食用过于油腻或辛辣的食物，以减少对唾液腺的刺激。