高血压患者可以适量用西洋参泡水喝。

西洋参是一种中药材，具有一定的滋补效果，能够增强机体免疫力，改善心血管功能，有助于控制血压水平。

但是需要注意的是，如果患者对西洋参过敏，则不能使用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，由于西洋参属于滋补类药物，因此不建议在晚上饮用，以免影响睡眠质量。

若患者对西洋参存在过敏反应，则不宜用西洋参泡水喝，以免引起皮疹、呼吸困难等不良后果。

对于高血压患者而言，饮食调理是管理血压的重要环节之一，日常生活中应减少钠盐摄入，多食用新鲜蔬菜水果，并保持规律运动以促进身体健康。