洋姜脑血栓病人不宜食用。

洋姜属于根茎类蔬菜，富含膳食纤维，具有一定的通便作用，但不利于脑血栓患者的病情恢复。

除了洋姜外，患者还可以适量进食一些新鲜水果、绿色蔬菜等，保证营养均衡。

对于脑血栓患者而言，日常生活中需注意饮食调整，尽量以清淡为主，并且要避免高盐、高脂食物摄入，以免加重病情。