痛风患者不建议食用泡菜。

痛风患者由于存在尿酸代谢障碍，此时食用泡菜可能加剧症状，不利于身体健康。

痛风急性发作期，若患者还伴有严重的胃肠道不适，则不建议食用泡菜，以免加重胃肠负担。

对于痛风患者来说，饮食调整是管理病情的重要措施之一。

因此，应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少痛风发作的风险。