贫血患者可以适量食用豆腐。
贫血患者食用豆腐能够补充身体所需的营养物质，并且不会导致贫血症状加重。
但需注意的是，若为缺铁性贫血，则不宜过量食用，因为豆腐中的植物蛋白会抑制铁的吸收。
贫血患者在日常生活中应避免食用辛辣刺激性的食物，比如辣椒、芥末等，以免引起胃肠道不适，影响病情恢复。
对于贫血患者而言，饮食调整是关键，建议增加富含铁质的食物摄入，如红肉和菠菜，并保持均衡饮食以支持血细胞生成。
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