百日咳患者可以适量食用蒸熟的虾，但不建议油炸或生食。

蒸熟的虾含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于补充营养，促进机体康复。而油炸或生食可能导致胃肠道不适，甚至感染风险增加，因此需谨慎处理。

百日咳患者在恢复期时可适量进食蒸熟的虾，若处于急性发作期，则不宜摄入任何食物，以免加重呼吸道负担。

饮食调整是百日咳管理的重要组成部分，应确保摄入均衡、易消化且有利于支持免疫系统的食物。避免接触可能引起过敏反应的食物，如未煮熟的蛋类，以减少潜在的风险。