三七泡酒具有活血化瘀、止血、消肿止痛、补血生肌、强身健体等功效和作用。

1.活血化瘀

三七中的皂苷等活性成分具有扩张血管、改善血液循环的作用，从而达到活血化瘀的目的。

2.止血

三七中含有的三七素能够促进血小板聚集，增强凝血功能，起到止血的效果。

3.消肿止痛

三七有舒张平滑肌、抗炎及抑制组织胺释放等作用，能有效缓解疼痛和肿胀。

4.补血生肌

三七可以刺激骨髓造血干细胞增殖分化，提高红细胞数量，进而发挥补血效果；同时其还具备促进伤口愈合、新生肉芽组织生长的能力。

5.强身健体

三七含有多种人体所需的氨基酸、微量元素等营养物质，这些物质在一定程度上可增强机体免疫力，提升身体素质。

使用三七进行泡酒时需注意控制摄入量，避免过量饮酒导致肝损害。此外，对于孕妇及哺乳期女性而言，应谨慎服用以防止可能产生的不良影响。