地中海贫血轻型患者可以通过饮食补充铁元素，可以适量食用猪肝、菠菜、红枣、木耳、黑芝麻。但需注意，食物并不能直接用于治疗地中海贫血，严重或持续的症状需及时就医。

1.猪肝

猪肝含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血有较好的补充作用。

猪肝还富含维生素A，可促进生长发育、维持正常视力及免疫功能。

2.菠菜

菠菜中含有的铁质有助于红血球的形成，对地中海贫血患者有益。此外，菠菜中的叶酸可以预防巨幼细胞性贫血的发生。适合需要补铁的人群食用。

3.红枣

红枣是一种传统的中药材，具有养血安神的功效，对于缓解贫血症状有一定的帮助。适量食用红枣能够改善面色萎黄、头晕目眩等症状。适用于气血不足所致的症状。

4.木耳

木耳中含有大量的铁元素，经常吃一些木耳，有利于体内铁元素的补充，从而达到辅助治疗的目的。对于缺铁性贫血引起的乏力、心慌、气短等症状有一定的缓解效果。也适用于地中海贫血患者的日常调理。

5.黑芝麻

黑芝麻中含铁量较高，适当进食可增加铁储备，预防或纠正缺铁性贫血。黑芝麻还有助于改善皮肤健康，但不宜过量摄入以避免脂肪积累。

轻型地中海贫血患者可通过饮食调整来补充铁质，建议多摄取肝脏、瘦肉等铁含量较高的食物。同时，注意定期进行血液检查，监测病情变化，如有不适及时就医。