酒精过敏导致耳聋耳鸣可以考虑耳蜗植入术、耳聋耳鸣康复训练、神经营养药物、镇静剂、抗组胺药等治疗措施。如果症状持续或加重，应尽快就医以评估适当的治疗方案。

1.耳蜗植入术

耳蜗植入术通过将电子装置放入内耳来帮助恢复听力，是针对重度至极重度感音性耳聋的一种外科手术。

此方法适用于无法从常规助听器获益且存在明确神经功能的患者。

2.耳聋耳鸣康复训练

耳聋耳鸣康复训练旨在通过专业指导改善患者的感知、交流及生活质量，包括声刺激疗法、音乐疗法等。适合于因长期噪声暴露或其他原因引起的性听力损失者。可促进残余听力利用，并提高对环境声音的理解。

3.神经营养药物

神经营养药物可以增强神经细胞的功能和代谢活动，如维生素B群、辅酶Q10等。对于由外伤、感染等因素引起的感觉神经损伤所致的耳鸣具有一定的效果。

4.镇静剂

镇静剂能够减轻焦虑和紧张情绪，如苯二氮卓类药物阿普唑仑、氯硝西泮片等。对于因心理压力大而加剧耳鸣症状时，可在医师指导下短期使用以缓解症状。

5.抗组胺药

抗组胺药可用于缓解由过敏反应引起的不适，如异丙嗪、氯雷他定片等。若酒精过敏导致耳鸣是由特定个体产生变态反应，则此时可用上述药物进行缓解。

针对酒精过敏引起的耳鸣和耳聋，应避免接触已知致敏原，如酒精及其衍生物。同时，建议减少咖啡因摄入，因为其可能加重耳鸣症状。