胃炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、菠菜、西兰花、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，这些食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以促进消化吸收，改善胃肠功能，缓解胃部不适症状。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可增加胃肠道蠕动，改善肠胃环境，有助于减轻胃炎的症状。但不宜过量食用，以免导致腹胀、腹泻等不良反应。

3.菠菜

菠菜中含有的维生素C和叶酸等物质，对于胃黏膜的修复有一定的帮助作用。但是菠菜属于易产气食物，过多摄入可能会加重胃部气体积聚，引起腹胀或嗳气等症状。

4.西兰花

西兰花富含硫代葡萄糖苷，能在人体内转化为异硫氰酸酯，该物质具有一定的抗幽门螺杆菌活性，能辅助抑制幽门螺杆菌感染引起的胃炎。但是要注意不要过量食用，否则会导致腹部疼痛、恶心呕吐等不良反应。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节胃肠道微生态环境，提高机体免疫力。但是对酸奶过敏的人群不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良现象。

患者平时应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部刺激。同时，保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，有助于改善胃炎症状。