肺结节患者可以适量吃牛羊肉。

虽然牛羊肉中含有一定的饱和脂肪酸，但其含量较低，且还富含优质蛋白质以及铁元素，适当食用有利于机体健康。

但是要注意烹饪方式，尽量选择清蒸或者水煮的方式进行烹调，避免油炸或者是烧烤，以免增加油脂的摄入量，不利于病情恢复。

对于有高尿酸血症或痛风病史的肺结核患者，应谨慎食用牛羊肉，因为其中含有的嘌呤物质可能诱发或加重关节炎症状。

饮食调整是肺结节管理中的一个重要环节，建议患者遵循医嘱，均衡饮食，并定期复查以监测结节变化。