孕中期可以适量吃茄子。

孕中期胎儿生长发育较快，需要均衡饮食来满足营养需求。茄子含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，有助于促进消化吸收，改善孕期便秘等问题。但因其含糖量较高，所以建议患有妊娠期糖尿病的孕妇慎食。

孕中期时，如果个人存在胃肠功能紊乱或对茄子过敏，则不建议食用。

孕期中，注意合理搭配膳食，避免高油、高盐食物摄入过多，以免增加妊娠期高血压疾病的风险。同时还要定期做好各项检查工作，随时关注自身与胎儿的健康状况。