牛皮癣患者可以适量食用拉面。

拉面主要原料为小麦粉，含有丰富的碳水化合物，能够为机体活动提供能量，并且有助于促进新陈代谢，改善病情。但不宜过量食用，以免增加胃肠道负担，诱发腹胀、腹泻等不适症状。

此外，对于患有糖尿病或高血脂症的患者，应减少摄入过多的碳水化合物以控制血糖水平或血脂水平。

饮食调整是管理牛皮癣的重要组成部分，建议患者在日常生活中注意均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，保持心情愉悦也有助于缓解病情。