生姜大蒜不能治疗牛皮癣。

生姜和大蒜中的有效成分具有一定的抗炎作用，而牛皮癣的发生与免疫系统的异常激活有关，因此适量食用生姜大蒜有助于减轻炎症反应。但是，由于牛皮癣的病因复杂，涉及遗传、环境等多种因素，仅依靠食物疗法难以达到治愈的效果。若病情持续发展，应及时寻求专业医疗帮助。

虽然生姜大蒜中的某些活性物质可能具有一定的抗炎效果，但并不能直接治愈牛皮癣。

患者在日常生活中应注意避免过度的精神紧张或压力过大，以免诱发或加重症状。同时，也要注意保持皮肤清洁干燥，避免使用刺激性强的化妆品或洗涤用品。