维生素B6缺乏可能导致贫血、脂溢性皮炎、唇干裂、口腔溃疡和神经病变。

1.贫血

维生素B6参与血红蛋白合成，其缺乏导致铁利用障碍和红细胞生成减少。出现乏力、眩晕等贫血症状，严重时可引起神经系统功能紊乱。

2.脂溢性皮炎

维生素B6缺乏影响皮肤正常代谢，降低脂肪酸氧化酶活性，促进皮脂分泌。

典型表现为头皮、面部等处出现油腻鳞屑性斑块，伴有脱屑、瘙痒等症状。

3.唇干裂

维生素B6是辅酶的重要组成部分，能促进蛋白质代谢，维持上皮组织正常功能。会导致嘴唇干燥、开裂等问题，进一步可能导致感染或出血。

4.口腔溃疡

维生素B6有助于氨基酸代谢及蛋白质合成，当缺乏时会影响黏膜修复过程。会出现反复发作的口腔黏膜溃疡，疼痛难忍，影响进食和说话。

5.神经病变

维生素B6对神经递质的作用至关重要，其不足会干扰神经信号传递。常见于周围神经病变，如手足麻木、刺痛感等，重症者可有运动障碍。

维生素B6缺乏可通过食物补充或药物治疗来纠正，确保均衡饮食并遵循医嘱使用补充剂。