急性肠胃炎患者在患病期间应避免食用肠粉。

肠粉含有一定的淀粉类物质，在急性肠胃炎发作时食用可能会刺激患者的胃肠道，从而加重病情。此外，由于该疾病会导致消化吸收能力减弱，此时食用肠粉会增加胃肠道负担，不利于疾病的恢复。

如果患者对肠粉中的某些成分过敏，则不建议食用，否则可能导致皮疹、瘙痒等不良反应。

对于急性肠胃炎患者来说，日常生活中需注意饮食卫生，避免摄入辛辣、油腻或难以消化的食物，以免加重胃肠负担，影响病情恢复。