甲亢患者可以适量食用洋葱。

从病理机制来看，甲亢主要是因为甲状腺激素水平过高引起的，而洋葱中的膳食纤维并不会影响甲状腺激素的水平，也不会加剧甲亢的症状。因此，甲亢患者是可以适量食用洋葱的。

对于甲亢患者来说，除了洋葱外，还可以适当进食菠菜、苹果等富含维生素的食物，有利于病情恢复。

在饮食调理的同时，甲亢患者应注意定期复查甲状腺功能指标，并遵医嘱调整治疗方案，以控制疾病进展。