糖尿病患者可以适量食用辣椒。

辣椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，有助于增强身体免疫力，并且还可以促进新陈代谢，改善血液循环。但是需要注意的是，如果患者存在胃溃疡或者胃炎等疾病，则不建议食用辣椒，因为辣椒可能会刺激胃黏膜，导致症状加重。

对于血糖控制不佳或有并发症的患者，应避免过量摄入以减少血糖波动的风险。

对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要，既要保证营养均衡，又要控制糖分和总卡路里的摄入量。建议在专业医生或营养师指导下制定个人化的饮食计划。