急性荨麻疹患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、菠萝、芒果等可能诱发过敏反应的食物。需要强调的是，上述提及的食物均为常见的过敏原，但并不能直接用于治疗荨麻疹。
1.虾
虾属于常见的易致敏食物，若患者对虾过敏，则进食后可能会诱发或加重急性荨麻疹的症状。摄入虾后，机体产生免疫应答反应，释放组胺等炎症介质，导致血管扩张、通透性增加，引起皮肤瘙痒、红肿等症状。
2.螃蟹
螃蟹也含有丰富的异体蛋白，对于容易过敏的人群而言，食用螃蟹可能导致急性荨麻疹的发生或加剧症状。
摄入螃蟹中的异体蛋白后，会刺激机体产生免疫应答反应，引发局部组织水肿和炎症细胞浸润，表现为荨麻疹样皮损。
3.牛奶
牛奶中含有多种蛋白质成分，如酪蛋白和乳白蛋等，这些物质可能成为潜在的过敏原，导致急性荨麻疹的发生。当牛奶中的蛋白质被消化为小分子肽链时，其中的IgE抗体与其结合形成抗原-抗体复合物，这种复合物能够激活肥大细胞，使其释放出具有生物活性的化学介质，如组胺、白三烯等，从而引起血管扩张、毛细血管通透性增高以及平滑肌收缩等一系列生理效应，导致皮肤出现红斑、风团等荨麻疹样改变。
4.菠萝
菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的物质，部分人群对其敏感，食用后会引起过敏反应，导致急性荨麻疹的发生。菠萝蛋白酶与口腔黏膜和嘴唇接触时，可分解蛋白质，引起局部炎症反应，导致急性荨麻疹的发生。
5.芒果
芒果是一种常见的热带水果，其中含有大量的植物蛋白，某些人食用后可能会出现过敏反应，进而诱发急性荨麻疹。芒果中的某些成分可以作为过敏原，激发机体产生免疫应答，释放组胺等炎症介质，导致血管扩张和通透性增加，引起皮肤发红、瘙痒等症状。
上述提及的所有食物均需避免食用。建议急性荨麻疹患者保持良好的生活习惯，避免熬夜及过度劳累，以免影响病情恢复。
