杏仁过敏可能导致口腔肿胀、呼吸困难、皮疹、消化道症状和心动过速，如果出现这些症状，应立即就医。

1.口腔肿胀

杏仁过敏反应中，机体免疫系统误将杏仁蛋白识别为有害物质并产生过度的免疫应答。

IgE抗体与肥大细胞上的受体结合后，当再次接触杏仁时，会引发肥大细胞释放组胺等介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引起组织水肿。口腔肿胀可能影响咀嚼功能和吞咽动作，严重时可能导致呼吸困难。

2.呼吸困难

杏仁过敏会引起呼吸道平滑肌收缩，导致气道狭窄，进而出现呼吸困难的症状。表现为胸闷、喘息或呼吸急促，严重时可导致窒息。

3.皮疹

杏仁过敏会导致机体释放炎症介质，这些介质会刺激皮肤，引起红斑、丘疹等皮疹形成。皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、手臂和腿部，但也可能扩散到其他部位。

4.消化道症状

杏仁过敏还可能会诱发消化道症状，由于杏仁蛋白刺激胃肠道黏膜，使机体发生变态反应，此时胃肠蠕动加快，容易出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。症状包括腹部不适、腹泻、恶心或呕吐，这些症状可能在进食杏仁后立即出现。

5.心动过速

杏仁过敏也可能通过神经反射途径引起交感神经系统激活，从而导致心率增快。患者可能出现心跳加速、心悸的感觉，严重时甚至会出现血压下降的情况。

针对杏仁过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。治疗措施包括使用肾上腺素自动注射器紧急处理突发过敏反应，以及避免食用含杏仁的食物。日常生活中，建议保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物和床上用品，以减少过敏原接触的风险。