胃肠炎是由多种病毒如轮状病毒、诺如病毒等感染引起的消化系统疾病。

胃肠炎由特定的病毒侵入人体后，在肠道内繁殖生长，产生毒素和引起炎症反应，导致胃肠道黏膜受损。这些病毒通过血液循环进入全身各处，造成腹泻、呕吐等症状。典型症状包括腹泻、恶心、呕吐以及腹痛。严重病例还可能出现脱

水、电解质紊乱甚至休克。

诊断胃肠炎通常需要进行血常规、大便常规、电解质分析、CRP检测等实验室检查，以评估病情的严重程度和是否存在并发症。必要时可进行病毒培养或核酸检测以确定具体致病病毒类型。治疗措施主要包括口服补液盐溶液预防脱水，使用蒙脱石散保护肠黏膜，针对轮状病毒感染可遵医嘱使用利巴韦林颗粒进行抗病毒治疗。重症患者需及时就医接受静脉输液治疗。

患者应保持充足的水分摄入，避免食用油腻、难以消化的食物，如炸鸡排，以减少胃肠道负担。