肾功能不全患者应避免食用辣椒。

肾功能不全患者的肾脏已经受损，无法有效排除体内的废物和多余的水分。而辣椒中的辛辣物质会刺激胃肠道，促进血液循环，从而导致肾脏的血流量增加，使原本就已不堪重负的肾脏雪上加霜，进一步损害其功能。

因此，肾功能不全患者不宜食用辣椒。

肾功能不全患者还应注意控制蛋白质摄入量，因为蛋白质代谢产生的废物需要通过肾脏排出，过多摄入可能会加重肾脏负担。

对于肾功能不全患者来说，饮食管理至关重要，既要限制高蛋白食物，也要减少盐分摄入，以减轻肾脏负担，延缓病情进展。