肝胆胰腺的作用包括解毒、促进脂肪消化吸收、分泌胆汁、调节血糖以及合成蛋白质。
1.解毒
肝脏是人体的主要解毒器官，通过生物转化作用将进入体内的有害物质转化为无害或易于排出体外的形式。
2.促进脂肪消化吸收
胆囊储存由肝脏分泌的胆汁，在进食时将其排放至小肠以帮助分解食物中的脂肪。
3.分泌胆汁
胆管则负责输送胆汁到十二指肠中协助脂类物质消化吸收。
4.调节血糖
胰腺β细胞产生的胰岛素有助于降低血液中的葡萄糖浓度；而α细胞则会释放胰高血糖素提高血糖水平以维持正常范围。
5.合成蛋白质
肝细胞具有合成白蛋白的功能，该蛋白在维持血浆渗透压和运输内源性及外源性分子等方面发挥重要作用。
针对肝胆胰腺功能维护，建议避免长期酗酒，以减少酒精对肝脏的损害。同时注意饮食平衡，确保摄入适量的脂肪，以支持胆汁的正常分泌和运作。定期体检，特别是对于有家族史的人群，可以早期发现潜在的问题并采取相应措施进行干预。
