急性肠胃炎患者可以少量多次饮用水。

因为轻微的急性肠胃炎患者的症状较轻，且没有明显的恶心、呕吐等不适症状，此时适当喝水不会加重病情。但如果患者存在剧烈呕吐或腹泻的情况，则不建议大量饮水，以免加重胃肠道负担，不利于疾病的恢复。

如果患者在急性胃肠炎期间出现严重脱水、电解质紊乱等情况时，应避免饮用过多的水以防加重上述症状。

对于急性肠胃炎患者，日常应注意调整饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物以及可能引起肠胃不适的食物，如油腻食品。