喝酒导致神经功能紊乱的症状包括情绪不稳、行为冲动、认知障碍、运动协调困难以及睡眠障碍，这些症状可能表明存在酒精依赖或戒断症状，建议寻求专业医疗帮助。

1.情绪不稳

饮酒后酒精会刺激大脑皮层和边缘系统，导致神经递质失衡，进而影响情绪调节中枢的功能，出现情绪不稳定的现象。

这种情绪波动可能表现在突然的情绪高涨或低落，严重时可能导致攻击性行为。

2.行为冲动

长期酗酒会导致大脑额叶皮层受损，额叶是控制决策和自我控制的重要区域。额叶受损可能导致个体失去理性思考和延迟满足的能力，表现为行为冲动。这些行为可能包括购物狂潮、赌博成瘾或其他冲动行为，这些行为可能会给患者带来严重的财务或人际关系后果。

3.认知障碍

大量饮酒会引起脑细胞水肿、缺血、缺氧等病理改变，使脑组织受到损伤，从而影响正常的思维活动，出现认知障碍。主要表现为记忆力减退、注意力难以集中、判断力下降等，严重者可出现人格改变、痴呆等症状。

4.运动协调困难

长期饮酒会使神经元之间的突触传递功能发生障碍，导致神经递质乙酰胆碱合成减少，影响锥体外系的功能，造成运动协调能力下降。患者可能出现步态不稳、手部震颤等情况，在精细动作执行过程中尤为明显。

5.睡眠障碍

长期饮酒会导致中枢神经系统抑制作用减弱，影响5-羟色胺、去甲肾上腺素等多种神经递质的正常代谢，导致神经兴奋性增高，进而引发失眠等问题。患者可能出现入睡困难、夜间醒来次数增多以及早醒等现象，伴随白天嗜睡、疲劳等症状。

针对上述症状，建议进行头部MRI、血液酒精浓度检测以评估神经功能状态。治疗措施可能包括戒酒疗法、心理行为疗法或药物治疗如盐酸氯米帕明片、盐酸硫必利片等。患者应避免过量饮酒，保持规律的生活习惯，均衡饮食并定期锻炼身体。