黄酒本身并不会导致酒精肝，但长期大量饮酒可能会引起酒精性肝病。

黄酒中含有一定量的酒精成分，虽然相较于其他酒类，其酒精度数较低，但仍属于酒类饮品。若患者长时间、大量地喝酒，则酒精中的乙醇会在体内氧化为乙酸，进一步分解为二氧化碳和水，并在肝脏中进行代谢。而当肝脏无法及时将这些物质完全代谢时，就会造成乙醇及其代谢产物在体内的蓄积，从而影响肝功能，久而久之就可能引发酒精性肝病。

酒精肝的发生与个体差异有关，对于存在慢性肝炎或肝硬化的患者，即使少量饮用也可能增加患酒精肝的风险。

建议控制摄入酒精总量，避免一次性过量饮酒，同时注意均衡饮食，避免过度依赖某一种食物或饮品，以减少酒精肝和其他潜在健康风险的可能性。