长期适量食用椰子油通常对身体好，但不建议大量食用。

椰子油含有丰富的营养物质，如月桂酸、癸酸等饱和脂肪酸以及维生素E等抗氧化剂，有助于维持身体健康。但是，大量摄入可能导致能量过剩，从而转化为脂肪储存，引起体重增加甚至引发肥胖相关疾病。因此，虽然椰子油本身是一种天然且健康的食品，但为了保持健康的生活方式，每日摄入量仍需合理控制。

对于存在高血脂症或心血管风险的人群，长期过量摄入椰子油可能会加重病情或增加风险。

在选择食物时，应考虑其营养价值与个人体质相适应性，并结合均衡饮食原则进行摄取，以确保获得足够的营养同时避免潜在的风险。