急性肠胃炎的恢复时间因人而异，通常在数天至一周内。严重程度是影响恢复时间的主要因素。

急性肠胃炎通常指胃肠黏膜的急性炎症，一般病程在数天至一周内。急性肠胃炎的恢复时间通常取决于胃肠炎的严重程度，如果症状轻微，如轻微腹泻、腹痛，没有脱水或其他并发症，患者可能在24-48小时内缓解。但若患者存在严重腹泻、呕吐，或存在基础疾病如糖尿病、心脏病等，可能导致电解质紊乱、脱水，甚至休克，此时恢复时间会相应延长，可能需要住院治疗。

在恢复期间，患者应避免食用可能刺激肠胃的食物，如辛辣、油腻食品，以减少不适症状。同时，保持充足的水分摄入，有助于预防脱水。