慢性胰腺炎患者会出现腹痛、腹泻、体重减轻等症状，但并非所有患者都一定会出现背痛的情况。

慢性胰腺炎患者的症状与胰腺功能受损有关，如胰酶分泌不足引起的消化不良和吸收障碍等。腹痛是常见的临床表现，主要是由胰管梗阻、炎症刺激所致；而背痛则可能是由于炎症扩散至邻近结构，如脊柱旁的

神经丛。因此，背痛并不是所有慢性胰腺炎患者的常见症状，是否出现背痛取决于病情的具体特点及个体差异。

如果患者有胆道疾病或长期酗酒史，则可能会增加患慢性胰腺炎的风险。此外，遗传因素也可能影响个体易感性。

针对慢性胰腺炎，建议定期监测腹部不适和背部疼痛，并遵循医嘱调整饮食习惯以减少脂肪摄入，避免酒精和其他已知诱因。