茄子糖尿病能吃吗

茄子是低糖分、低碳水化合物的食物，适合糖尿病患者食用。

茄子中的糖分和碳水化合物含量较低，不会引起血糖剧烈波动，且富含膳食纤维，可延缓食物消化吸收，有助于保持血糖平稳。此外，茄子还含有多种维生素和矿物质，有益于身体健康。

如果患者对茄子过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要，需合理搭配主食、蔬菜和蛋白质来源，以维持健康体重并预防并发症发生。