糖尿病通常是由遗传因素和环境因素共同作用引起的一种慢性代谢性疾病，而不是单纯地吃糖所导致的。

虽然短时间内大量摄入糖分可能会导致血糖急剧上升，但是一般不会直接引发糖尿病。糖尿病的发生主要受基因影响，同时受到环境因素的影响，如不良生活习惯、肥胖、年龄增长等。这些因素会导致胰岛β细胞功能受损，进而影响胰岛素的分泌和利用，最终导致血糖控制失常。因此，糖尿病是一种复杂的疾病，不能简单归因于吃糖。

如果患者在短期内摄入了大量的糖分，且存在胰岛β细胞功能缺陷或自身免疫性损伤，则可能导致高血糖状态持续存在，从而增加患糖尿病的风险。

预防糖尿病的关键在于均衡饮食和适度运动，避免过度摄入糖分以及长期处于高热量、高脂肪的环境中。定期体检有助于早期发现并管理糖尿病风险。