长时间饥饿不会直接导致肝硬化，但可能会影响肝脏健康。
长期饥饿会导致身体处于负氮平衡状态，需要肝脏进行代偿，增加肝脏的工作负荷。此时，肝脏为了维持生命活动所需的能量，会动用储存的脂肪和蛋白质进行分解代谢，产生更多的能量供给其他脏器使用。而过多的脂肪酸氧化产生的脂质过氧化物会通过微泡进入胆汁中，进一步损害肝细胞，促进肝硬化的发生。此外，饥饿状态下，机体会优先消耗肌肉中的蛋白质来满足基础代谢的需求，这也会间接地影响肝脏的功能。因此，虽然不吃不喝不会直接引起肝硬化，但在这种状态下，肝脏的工作压力增大，容易受到损伤，从而影响肝脏健康。
长时间饥饿后出现乏力、食欲减退等症状时，应警惕营养不良引起的肝功能异常，需及时就医以评估是否患有肝硬化。
在日常生活中，保证充足的水分摄入和均衡饮食有助于维护肝脏健康。同时，避免过度饮酒和药物滥用也是预防肝病的重要措施。若存在长期饥饿或不适症状，应及时寻求医生帮助，以便早期发现并处理潜在的问题。
