维生素缺乏症的种类和症状包括乏力、倦怠、皮肤干燥、贫血、毛发稀疏等症状，如果出现这些症状，建议就医进行维生素水平检测和相关治疗。

1.乏力

维生素缺乏症会导致机体新陈代谢紊乱，进而影响能量代谢，使身体感到疲乏无力。乏力感通常出现在全身各处，但可能因个体差异而略有不同。

2.倦怠

维生素缺乏导致细胞功能障碍，从而引起神经衰弱和睡眠质量下降，使人感到疲劳不堪。倦怠的感觉主要集中在大脑和肌肉中，但也可能扩散到全身。

3.皮肤干燥

维生素A有助于维持皮肤的健康状态，缺乏维生素A会影响角质层形成和水分保持能力，导致皮肤变得干燥。皮肤干燥的症状通常表现在面部、手部等经常暴露于外界的部位。

4.贫血

铁、叶酸和B族维生素是红细胞合成所需的必要成分，缺乏这些营养素会干扰血红蛋白的生产，引发贫血。贫血引起的症状包括头晕、心悸，在活动后尤为明显。

5.毛发稀疏

维生素D不足可能导致脱发，因为维生素D缺乏会影响头皮健康，阻碍头发生长。毛发稀疏的表现为头发变薄、掉发现象增加，常见于头顶区域。

针对维生素缺乏症，可以进行血液维生素水平检测以确定具体的维生素缺乏类型。治疗措施可能包括口服维生素补充剂或调整饮食结构。患者平时应注意均衡饮食，确保摄入足够的各种维生素，特别是对于已经出现相应症状的人群，更应关注并采取针对性措施来改善症状。