胃癌属于恶性肿瘤，在临床上通过手术治疗、化疗、放疗、靶向治疗等方法，可以帮助患者改善症状，提高生存质量。通常患者吃了什么会胃癌复发，并没有准确的研究表明，但是饮食因素、遗传因素、环境因素、心理因素等，可能会诱发胃癌的复发。

1、饮食因素：饮食与胃癌的复发有一定关系，如果患者经常吃熏制、烤制、腌制的食物，可能会导致胃黏膜损伤，在长期刺激下，就可能会引起胃癌的复发;

2、遗传因素：如果患者的父母有胃癌的病史，患者也容易出现胃癌，这种遗传因素可能会导致患者的胃癌易复发;

3、环境因素：如果患者经常接触一些致癌物质，比如经常抽烟、喝酒、经常熬夜、生活不规律等，都可能会引起胃癌的复发;

4、心理因素：如果患者长期处于紧张、焦虑、抑郁、情绪不稳定的状态下，可能会导致机体的免疫力下降，从而导致胃癌的复发。

除上述因素外，如果患者存在基础性疾病，如糖尿病、高血压等，也可能会导致胃癌的复发。如果患者在手术治疗后，出现了肿瘤的复发，可以在医生的指导下采取放疗、化疗、靶向治疗等方法，帮助控制肿瘤的生长与发展，尽量减少复发的几率。建议患者保持良好的心态，平时也要注意休息，保持充足的睡眠时间，可以适当地进行运动锻炼，如游泳、打羽毛球等。