孕妇扁桃体炎喉咙痛可以吃鸡蛋羹、小米粥、蔬菜面条、瘦肉粥、蒸鱼等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗扁桃体炎，如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。

1.鸡蛋羹

鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质，能够为身体补充营养，提高机体免疫力。其中的卵磷脂有助于促进消化吸收，改善食欲不振的情况。适量食用可以辅助缓解扁桃体炎引起的不适症状，如吞咽困难、声音嘶哑等。

2.小米粥

小米粥富含碳水化合物及多种维生素、矿物质，可作为轻度腹泻或消化不良患者的首选食品。其温和的特性不会加重扁桃体炎引起的咽喉疼痛。此外，长期食用小米粥还可以起到健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱所致的食欲减退、腹胀等症状有一定的缓解作用。

3.蔬菜面条

蔬菜面条由新鲜蔬菜和全麦面条制成，富含膳食纤维和多种维生素，适合孕期食用。蔬菜中的抗氧化物质可以帮助减轻炎症反应，而全麦面条则提供稳定的能量支持。适当进食蔬菜面条可以为孕妇提供必要的营养素，并帮助缓解扁桃体炎引起的喉咙不适。

4.瘦肉粥

瘦肉粥是以瘦猪肉为主要食材制作而成的一种美食，具有较高的营养价值。瘦肉中含有的优质蛋白质有利于胎儿生长发育，同时还能增强机体抵抗力。但是不宜过量食用，以免引起上火，导致病情加重。

5.蒸鱼

蒸鱼是一种清淡且易于消化的菜肴，对扁桃体炎患者来说是不错的选择。它含有高质量的蛋白质和必需脂肪酸，能促进黏膜修复。但需注意控制摄入量，避免过多食用导致上火。

建议孕妇平时要注意休息，避免过度用嗓，保持口腔卫生，多喝水，以减少扁桃体炎发作的风险。若症状持续不缓解或者加重，应及时就医，在医生指导下使用抗生素治疗，如青霉素V钾片、阿莫西林胶囊等药物进行抗感染治疗。