碱水面在肾功能不全患者中不宜食用。

碱水面中含有一定的碱性物质，长期食用会导致身体内的酸碱度失衡，从而引起尿液偏碱性的现象。而肾功能不全患者的肾小管重吸收能力降低，如果摄入过多的碱性食物，会导致体内尿液过度稀释，进而加重肾脏的排泄负担，所以肾功能不全患者不宜食用碱水面。

除此之外，肾功能不全患者还应避免高磷食品，如黄豆、花生等，以及可能损害肾脏的药物，如非甾体抗炎药。

对于肾功能不全患者而言，饮食调整至关重要，以减少蛋白质负荷，延缓肾脏疾病进展。建议患者平时注意均衡饮食，避免过量摄入盐分，保持身体健康。