脚趾甲营养不良可以考虑通过服用维生素B6、维生素C、维生素E、锌、铜等维生素和矿物质来改善。由于脚趾甲问题可能与多种因素有关，建议及时就医以确定确切原因并获得适当治疗。

1.维生素B6

维生素B6对于脚趾甲的生长发育有促进作用，可以预防指甲变脆、脱落。服用维生素B6时需注意不宜与抗凝血药合用，以免影响凝血功能。

2.维生素C

维生素C有助于增强皮肤和指甲的弹性和韧性，改善脚趾甲因缺乏营养而引起的脆弱易断等问题。长期大量摄入可能导致腹泻、恶心呕吐等副作用。因此建议不要超过每日推荐摄入量。

3.维生素E

维生素E具有抗氧化的作用，能够帮助保护指甲免受自由基损伤，从而起到辅助治疗脚趾甲营养不良的效果。对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

4.锌

锌是合成角蛋白的重要元素之一，缺乏锌会导致指甲变得脆弱易碎。补锌可使指甲恢复正常强度。补锌期间应避免同时食用高纤维食物，以减少锌吸收障碍的发生概率。

5.铜

铜是构成多种酶类的关键成分，参与黑色素形成及铁代谢过程，在指甲生长中起重要作用。缺铜会影响指甲正常色素沉着及硬度。使用含铜药物须监测肝肾功能，避免过量导致铜中毒。

针对脚趾甲营养不良的情况，除上述提及的维生素外，还可适当增加富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶等，有利于指甲健康。