烫伤后是否需要挑破水疱取决于水疱大小以及是否有感染迹象。

小水疱通常是由表皮层受损引起的，具有一定的保护作用，能够减少外界对受伤区域的刺激，促进伤口愈合，因此不必挑破。而大水疱可能压迫周围组织，引起不适，并且容易被摩擦弄破，导致细菌进入伤口，增加感染风险，所以此时应考虑挑破。如果无法确定水疱是否需要挑破，或者出现感染症状如红肿、疼痛等，应及时就医以获得专业的评估和治疗建议。

对于已经自行破裂或伴有感染迹象如红肿、疼痛、渗出液等情况，则不建议自行处理，以免加重损伤或引发继发性感染；若患者属于易过敏体质，则在处理时需谨慎，避免接触可能导致过敏反应的物质。

在处理烫伤后的水疱时，应注意保持伤口干燥清洁，避免破坏水疱壁，以防感染。同时注意观察伤口的变化，及时发现并处理异常情况。