急性胃肠炎的食疗需避免刺激性食物，可食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗急性胃肠炎，严重症状时应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适当食用小米粥可以减轻肠胃负担，促进病情恢复。
2.白米饭
白米饭是日常生活中常见的主食之一，其含有丰富的碳水化合物，可为机体提供必要的能量来源。适量摄入白米饭不会加重胃肠道不适症状，有助于维持基础代谢水平。
3.香蕉
香蕉是一种常见的水果，其中含有的膳食纤维可以促进消化道蠕动，改善腹泻症状。对于存在轻微腹泻症状的患者而言，适当进食香蕉有利于缓解症状。
4.苹果
苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，能起到收敛作用，从而达到止泻的效果。若患者的症状以腹泻为主，则可以适当吃苹果，有助于减轻症状。
5.酸奶
酸奶中含有的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，抑制病原菌过度繁殖，进而辅助治疗急性胃肠炎。对于急性胃肠炎伴有消化不良者，适当饮用酸奶可促进消化吸收功能恢复正常。
建议患者平时注意饮食卫生，避免暴饮暴食及过量饮酒，以免加重胃肠负担。同时，患者应遵医嘱进行药物治疗，如诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等。
