牙周手术治疗后的饮食指导，主要是吃温凉、软烂、清淡的食物，不要吃过烫或者过硬的食物。建议患者及时咨询医生，在医生的指导下进行合理饮食。

1、温凉食物：如冰激凌、小米粥等，由于牙周手术后牙齿还没有完全恢复，如果吃过冷、过热的食物，可能会刺激牙周手术部位的神经，导致牙龈肿胀、疼痛，不利于牙周手术后的恢复;

2、软烂食物：如面条、米粥等，由于牙周手术后牙齿会受到一定程度的损伤，如果吃质地较硬或者较为坚硬的食物，可能会加重牙齿的损伤程度，如咀嚼时会引起牙齿疼痛，所以牙周手术治疗后不建议吃软烂的食物;

3、清淡食物：如面条、米粥等，由于牙周手术后，患者的咀嚼功能会下降，此时可以吃一些清淡的食物，如面条、米粥等，可以减少食物对牙齿的损伤，还可以为身体提供一定的能量;

4、避免吃过烫或者过硬的食物：过烫或者过硬的食物可能会刺激牙周手术部位的组织，引起疼痛或者出血，也不利于牙周手术后的恢复。

牙周手术主要是通过翻瓣术、植骨术和引导性组织再生术等方法治疗，可以改善牙龈炎或者牙周炎等疾病造成的牙龈萎缩以及牙槽骨吸收等症状，使牙齿恢复到正常状态。在牙周手术治疗后，要注意口腔卫生的清洁，饭后可以使用温水或者淡盐水漱口，以起到清洁口腔的作用。