胆结石患者不能喝酒。

酒精会促进胆固醇结晶形成，从而导致胆结石的发生和发展；此外，长期大量饮酒还会损伤肝功能，进一步影响胆汁的分泌与排泄，加剧胆石症的症状。

因此，为预防胆结石的发生及减轻症状，应避免过量饮酒。

对于无症状且不存在并发症的胆结石患者，适量饮酒可能不会产生严重影响。但出于健康考虑，建议此类患者尽量减少或戒酒。

针对胆结石患者的饮食护理，需遵循低脂、易消化原则，避免暴饮暴食及过度节食。同时，定期体检以及遵医嘱服用利胆药物也是必要的预防措施。