肺结核患者可以适量食用韭菜。

韭菜中富含膳食纤维、维生素C等营养物质，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，增强食欲，有助于缓解肺结核患者的症状。但是需要注意的是，韭菜属于辛辣食物，过多食用可能会引起上火，导致痰多、咳嗽等症状加重，所以不宜过量食用。

如果患者对韭菜过敏，则不建议食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。

肺结核患者在饮食方面应以清淡、易消化为主，并保证充足的蛋白质摄入，如鸡蛋、牛奶等，有利于疾病的恢复与健康。