胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可促进肠胃道功能恢复，改善不适症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以为患者提供必要的能量支持。适量摄入白米饭有助于维持机体正常运作，但不宜过量以防血糖波动。

3.香蕉

香蕉属于碱性水果，具有一定的中和胃酸作用，能缓解因胃炎引起的恶心呕吐等症状。但是要注意的是，如果患者对香蕉过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

4.苹果

苹果中含有果胶和膳食纤维，这些物质能够吸附并清除肠道内的毒素和废物，从而减轻炎症反应。但需注意不可空腹食用，否则可能会刺激胃黏膜导致疼痛加剧。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，抑制病原菌过度繁殖，辅助治疗胃肠炎。但选择时要确保不含糖分或低糖，以减少额外热量摄入。

日常生活中，患者应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免加重病情。同时还要保持充足的休息时间，有利于疾病的恢复。