先天掌跖角化症沾水后出现发白可能与遗传性角化过度、维生素A缺乏、真菌感染、接触性皮炎、银屑病等病因有关，需要针对具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便获得适当的诊断和治疗。

1.遗传性角化过度

遗传性角化过度是由基因突变引起的皮肤细胞过度增生和角质化异常，导致手掌部位出现角质层过厚的情况。这会导致皮肤干燥、粗糙，容易发生皲裂。患者可以遵医嘱使用含有尿素等角质软化剂的产品来帮助去除角质，如尿素霜、乳酸软膏等。

2.维生素A缺乏

维生素A缺乏可能导致皮肤表面角质层代谢受阻，从而引起角质层增厚。这种情况下，角质层无法正常脱落，导致手掌出现角化过度的现象。补充维生素A是解决此问题的关键所在。可通过食用富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜等或者服用维生素A补充剂进行改善。

3.真菌感染

真菌侵入人体后会在局部大量繁殖，产生炎症反应，刺激角质细胞增生，进而导致角化过度。此外，还可能出现瘙痒、脱屑等症状。抗真菌药膏可用于治疗真菌感染，如克霉唑乳膏、盐酸特比萘芬乳膏等。

4.接触性皮炎

接触性皮炎通常由外界物质对皮肤的直接刺激引起，这些物质可能包括洗涤剂、金属或其他过敏原。当皮肤受到刺激时，可能会出现红斑、水肿和角化过度。患者可遵照医生处方口服抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定等缓解不适症状。

5.银屑病

银屑病是一种免疫介导的慢性炎症性疾病，其特征为皮肤细胞生长加速。这会导致角质形成细胞过度增殖并堆积在表皮下方，形成典型的白色鳞片。系统性应用激素类外用药膏如卤米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等可减轻炎症反应和角化过度现象。

针对先天掌跖角化症，建议定期观察病情变化，必要时进行组织病理学检查以确定诊断。日常生活中应保持患处干燥清洁，避免使用刺激性强的洗涤用品，以免加重皮肤损伤。