降火效果较好的酒品主要有菊花酒、金银花酒、蒲公英酒、苦丁茶酒、柚子皮酒等。需要提醒的是，这些食物并无治疗作用，若存在上火症状，建议及时就医。
1.菊花酒
菊花性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳等功效。因此，饮用菊花酒可以起到一定的清肝明目作用。适量饮用菊花酒可缓解视物模糊的症状，但不建议长期过量饮用，以免引起脾胃虚寒。
2.金银花酒
金银花味甘性寒，归肺、心、胃经，有疏风散热，清除体内毒素的作用，所以金银花酒能辅助治疗发热口渴、痈肿疔疮等症状。对于存在上述症状的人群而言，适当饮用金银花酒有助于促进病情恢复。但由于金银花性质偏寒凉，所以体质虚弱者不宜多饮。
3.蒲公英酒
蒲公英为中药材，其性寒，入肝、胃二经，具有清热解毒的功效，而酒属于大温之品，两者合用则能够达到一定泻火的效果。该药物适用于体内存在湿热证的情况，如尿黄、舌苔厚腻等。患者可在医生指导下将蒲公英泡于白酒中制成蒲公英酒以利水通淋。
4.苦丁茶酒
苦丁茶酒由苦丁茶与白酒配制而成，其中苦丁茶味苦性寒，具有散风热、清头目的功效，故苦丁茶酒也具有一定的去火作用。苦丁茶酒适合外感风热或温病初起所致发热头痛、头晕目赤等病症人群服用。但需注意的是，由于苦丁茶性寒，因此脾胃虚寒者应慎用。
5.柚子皮酒
柚子皮酒是以柚子皮为主要原料制作的一种果酒，柚子皮中含有挥发油成分，具有理气化痰、健脾消食的功效，因此适量饮用柚子皮酒有一定的祛除体内的燥邪之气的作用。对于存在上火症状的人群而言，适当饮用柚子皮酒有利于减轻不适症状。但对酒精过敏者禁用。
以上提及的所有饮品均需要控制摄入量，避免过量饮酒导致肝脏损伤。此外，在使用这些食材时还需注意观察自身反应，出现异常情况应及时就医处理。
