食道静脉曲张的治疗方法包括内镜下食管静脉曲张套扎术、硬化剂注射、经颈静脉肝门体分流术、非甾体抗炎药和质子泵抑制剂。

1.内镜下食管静脉曲张套扎术

内镜下食管静脉曲张套扎术通过使用特殊的结扎装置在内镜直视下将曲张的静脉封闭，以控制出血。该手术常用于急性或慢性食管静脉曲张破裂出血的情况。

2.硬化剂注射

硬化剂注射是将特定的化学物质注入受损血管中，引起炎症反应和纤维化，从而闭塞病变部位。此方法适用于表浅且较小的静脉曲张。执行时需严格控制剂量以防组织坏死。

3.经颈静脉肝门体分流术

经颈静脉肝门体分流术是一种介入放射学技术，在X线监视下从颈静脉进入肝脏，并在肝静脉与门静脉之间建立一条人工通道以减轻门脉高压。该手术主要用于改善门脉高压相关并发症如脾功能亢进、腹水等。施行前须评估患者是否适合开放手术及穿刺部位风险。

4.非甾体抗炎药

非甾体抗炎药如阿司匹林可以减少血小板聚集，降低血液黏稠度，从而预防食管静脉曲张破裂出血。这类药物广泛应用于各种轻至中度疼痛及发热症状缓解，但对胃肠道有潜在副作用，长期服用者应定期检查胃肠状况。

5.质子泵抑制剂

质子泵抑制剂如奥美拉唑能有效抑制胃酸分泌，减少胃黏膜损伤，防止食管静脉曲张破裂出血。PPIs通常用于治疗消化性溃疡和胃食管反流病，对于存在上消化道出血风险的患者也有一定的保护作用。

在接受食道静脉曲张治疗期间，患者应注意休息，避免剧烈运动，以免加重静脉压力。饮食方面宜选用软烂、易消化的食物，避免辛辣刺激性食物，保持规律进食习惯，定时定量进餐，有助于减轻胃肠道负担，促进病情恢复。